Een lekker en gezond pastagerecht! Snel klaar en zonder onnodige toevoegingen… het recept is voor ongeveer 4 personen.
Nodig:
- +/- 250/300 gr pasta (de wat grovere soort)
- 1 Courgette
- 1 teen knoflook
- 3 tomaten
- 1 Prei
- 2 blikjes tonijn op (olijf)olie
- Handje basilicumblaadjes
- Peper en zout
Bereiding:
Zet een pan water op en als deze aan de kook is, de pasta er in en de aangegeven minuten koken. Snij de courgette in repen, en de knoflook fijn. Was en snij de prei in ringen. Laat de tonijn uitlekken. Verhit in een wok of hapjespan wat olie en fruit de knoflook samen met de courgette een paar minuten aan tot deze wat gaat verkleuren (dus het ergste wit er vanaf is). Voeg de prei en tomaat toe en schep een minuut door elkaar, dan de tonijn erbij en schep een paar minuten om. Op smaak maken met peper en (zee)zout en snij de blaadjes basilicum in reepjes en voeg deze toe als het klaar is. De uitgelekte pasta er doorheen scheppen en klaar 🤗. 
Healthy by Sandy 